Mexican
Als wichtigste Mahlzeit sehen die Mexicaner das Mittagessen.
Ein mexikanisches Restaurant ist meist mit großen Kakteen und einer riesigen Bar ausgestattet.
Oftmals ist die Dekoration in den typischen mexikanischen Farben gehalten.
In der mexikanischen Küche spielen Mais, Bohnen, Früchte und bestimmte Gemüsesorten eine große Rolle.
Mexico ist das Ursprungsland für Vanille, Kakao, Avocado, Erdnüsse, Tomaten, Chilie und Mais.
Die meisten mexikanischen Gerichte basieren auf Mais.
Chilie wird zum Würzen genutzt.
Weiterhin werden Flaschenkürbisse und Bohnen serviert.
Auch Wildschwein oder Hase gehört auf die Mexikanische Speisekarte.
Der süsse Saft der Agave wird zum Süssen verwendet.
Mole Poblano zählt als Mexikanisches Nationalgericht.
Dies ist ein Truthahngericht mit einer speziellen Sauce aus Chilie, verschiedenen Gewürzen und etwas Schokolade.
Als kleiner Imbiss zählt in der Mexikanischen Küche der Taco.
Typische Gerichte im Mexican Style sind das Nationalgericht Mole Poblano, Chiles en Nogada dies ist ein Fischgericht.
Desweiteren sind typische Gerichte das Gulasch-ähnliche Gericht Cochinita Pipil, oder ein suppenartiges Gericht mit Huhn oder Schweinefleisch und großen Maiskörnern das Jalisco heißt.
Eine besondere Spezialität ist Cuitlacoche.
Dies ist ein delikater Pilz der als Maisparasit wächst.
Eine Art Dip Namens Guacamole, der zu Fleisch anstatt Soße oder zu Tortillas gegessen wird ist auch eine Beliebtheit.
Auch das Chilie con carne, Burritos und Nachos gehören in die mexikanische Küche.
Ein mexikanisches Gericht kann aus vier Gängen bestehen.
Meist ist es eine Suppe, danach Reis oder Spagettie, ein Fleischgericht und danach ein Dessert.
Ursprünglich ist Mexico die Heimat des Chilies.
In der mexicanischen Küche wird der Chilie zu jedem Essen verwendet, meistens aber in Soßen.
Bier, Tequila, Mezqual oder Pulque sind landestypische Getränke.
Diese sind in jedem guten mexicanischen Restaurant erhältlich.
Mexican Style ist auch sehr beliebt für seine Süßspeisen.
Da gibt es zum Beispiel die Cajeta.
Diese Speise besteht aus gesüßter, gebrannter Ziegenmilch und wird zwischen zwei Oblaten serviert.
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